| 加工定制：是 | 品牌：润成 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：中餐店设备、 饮品店设备、 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号：900型 | 营销：新品 |
| 规格：900*1800 |
双层杀菌锅,午餐肉灭菌锅,卤制品杀菌设备 大家都知道食物是有保质期的，有的东西一天就坏了而有些东西却可以保存很长时间，保存的时间长是因为这些产品是经过杀菌处理的，把产品中的有害细菌进过高温处理***杀死，延长了保质期的同时还能***我们在吃的时候的安全问题，更受消费者的欢迎和青睐，双层杀菌锅是食品加工厂很重要的环节。张玉华 电话、微信：15614628886 QQ：3252341693
午餐肉灭菌锅在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的成分，其属耐热性***，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。午餐肉灭菌锅当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，双层杀菌锅在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，卤制品杀菌设备达到了商业无菌的要求。
卤制品杀菌设备保养及注意事项：
1 设备在使用过程中严禁撞击和维修。
2 冲气垫使用一段时间后，午餐肉灭菌锅应抽出清理并擦油后重新装入。
3 各种阀门如有损坏应立即更换，不得带患运行。
4 安全阀，压力表温度计必须定期检验。
5 操作人员必须经培训合格后上岗，双层杀菌锅并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。
6 严禁非专业人员操作使用。
7 锅门密封垫严禁划伤。
8 水泵不得无水空转。
9 水质要干净、卤制品杀菌设备无沙、无渣以免阻塞管道和阀门。
10必须牢固接地，加热管在使用过程中不得露出水面以免烧坏。
