加工定制:是 | 品牌:丰盛 | 杀菌设备类型:釜式 |
适用范围:中餐店设备、 调料加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号:700型 | 规格:700*1200 |
高温杀菌釜厂家,肉罐头喷淋杀菌锅 I56-6688-6I5O 罐头类产品在进行杀菌处理时一般采用喷淋杀菌的比较多,一个是喷淋方式更省水,节约大量的能源,另一个就是喷淋的效果更好,高温杀菌釜厂家无论是玻璃瓶还是马口铁的各个角度的杀菌效果都能达到。
肉罐头喷淋杀菌锅从杀菌方式上分有三种:
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:高温杀菌釜厂家食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀***,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
高温杀菌釜厂家以饱和蒸汽为加热介质(经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质)以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水(温水)直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。肉罐头喷淋杀菌锅具有操作简便、运作成本低廉之优势,是工业化食品生产中通用的杀菌设备。